新零售时代下的发展前景智慧论坛

近年来零售业态发生了剧烈的变化,面对新环境、新挑战,“新零售”的发展成为一种共识并迅速被推上行业风口。作为距离消费者“最后一公里”的社区,无疑将成为新零售浪潮中最为重要的线下消费场景。

2018年4月12日,由深圳市诚品鲜智能科技股份有限公司和长城物业集团股份有限公司共同主办的“新零售时代下的发展前景智慧论坛”在深圳圆满举行。诚品鲜董事长马明科、副总裁曾德安与长城物业品牌营销总经理逯和辉、经营管理总监杜一川作为主讲嘉宾,就社区新零售的八大发展问题进行了探讨。

(论坛现场)

一、有人,无人

主持人:马董,从当下新零售各方布局来看,有两种发展方向,一种是有人,另一种是无人,究竟哪种方向更适合未来新零售市场,更能促进消费者买单?

马明科:现在人工成本越来越高,随着人工智能的发展,机器在未来会逐渐代替人员,这是未来零售的发展趋势。诚品鲜研制的生鲜智能冷超,未来致力于用100人团队管理10万台冷超,减少人工成本的同时,实现24h无人值守的高效运营,为居民提供最新鲜的特鲜产品。这一点是单靠人工售卖的便利店无法做到的。

二、大店,小店

主持人:逯总,从经营者的角度出发,店面可划分为小店和大店,大店面品种更全,但成本较高,小店面品种虽少,可成本较低,那究竟大店面和小店面哪种形态对经营者收益来讲会更高?

逯和辉:在现阶段所有满足顾客的,业主生活需要的产业都在重新整合资源并孵化出新的品种。新零售店面的大小取决于社区周边商圈的客流量以及周边业主的实际需求,但是这个需求是变化的。作为新零售异军突起的一支行业主力军,诚品鲜以社区业主生活所需为基础,以社区无人货架智能模式解决全球食品安全为使命,十分契合长城物业的品牌定位和让“社区变得更美好”的使命,我们相信两家的合作会为业主带来更加信赖、惊喜、便捷的服务。

三、单店,连锁

主持人:曾总,传统社区零售业态绝大部分都以单店形式作战,但依目前的新零售战场来看,大部分都是以连锁形式集团军开拓市场,那在未来,品牌连锁店形式是否会成为主流?

曾德安:单店或者连锁都各自的优势,单店灵活支配,连锁管理系统,拥有相对完善的物流和供应链体系,品牌的知名度和信誉度也是单店不可比拟的。传统社区零售业态绝大部分都以单店形式作战,如今随着经营成本不断提升,消费品质要求越来越高,连锁形式正成社区新零售的主流发展趋势。

四、线上、线下

主持人:杜总,都说新零售将会以线上+线下全渠道的打通来满足消费者全方位的需求,那线上、线下两种不同的零售模式具体是以何种方式融合的呢?

杜一川:线上和线下其本质都是零售。零售产生交易,交易就需要去匹配供需双方的关系。但两种模式给人的体验是完全不同的,线上成本更低,更容易比价,选择更丰富,但随着时间的推移,线上的竞争更激烈,成本的优势在慢慢淡化,选择多反而会造成消费者选择困难,加之线上的货品质量参差不齐,这些问题的凸显,使得线下消费的体验优势再次得到了重视。现在我们提出了“新零售”,“新零售”通过物流把线上线下打通到一起,实现线上线下的交易闭环。

(论坛嘉宾探讨社区新零售议题)

五、最后一公里

主持人:马董,零售业有一大痛点,在于最后一公里,新零售是如何解决这一大痛点的呢?

马明科:诚品鲜做的是生鲜新零售,“鲜”象征着健康,我们的定位以生鲜、特鲜为主。未来我们将引导消费者养成改善生活的消费习惯,现阶段智能冷超将容纳560盒特鲜产品,已经满足了一部分群体对特鲜独特品质的消费需求。智能冷超设立在居民楼下,已经将配送距离压缩至了最后100米,今后我们还会和运送伙伴建立配送机制,从机器取货,定时配送到家,解决消费者最后100米的配送问题。

六、新零售与传统零售模式最大的区别

主持人:逯总,您认为新零售模式和传统零售模式最大区别在哪?

逯和辉:纵观中国零售业的变迁,首先想到的就是传统店,在进入互联网时代之后,便迎来了阿里巴巴、京东等电商独占鳌头。在消费升级的大背景下,传统电商的用户增长”瓶颈”开始显现,现阶段“新零售”应运而生。诚品鲜目前找到了新零售和社区服务最吻合的结合点。有几个特征和大家分享:快速孵化、数据智能化、去中心化、个性化、全场景化、跨行业化。当然我们期待未来的新零售还有新一轮的变革。

七、重塑供应链

主持人:曾总,新零售业态下,传统的供应链会发生怎样的重构与变革?方能满足新零售市场,满足消费者所需呢?

曾德安:供应链之所有重要,是因为每一个信息节点都很重要,供应链在每个节点都有对接的联络人。在新零售时代,供应链管理的本质其实并未发生改变,还是要集成和协同链条上的各个环节,如供应商、各个销售渠道、仓库、门店,使消费者需要的商品以准确的数量,在最短的时间之内被送到消费者手中,从而实现在满足服务水平的同时使整个系统的成本最小化。

八 、散客,会员

主持人:杜总,会员体系早已不是新鲜事物,但在社区市场,尤其是夫妻零售单店,仍是以散客经营方式为主。社区新零售是否会结合会员体系去运营,如果会,那到底是如何去运用的呢?

杜一川:如今不少人对会员的理解还颇为传统,但实际上对从事物业管理的人来说,在固定的地点产生消费,消费黏性很强的这一类人群都可以被定义为会员。我们服务的业主住在小区,天然就成为我们的会员。因而我们更应该讨论未来的社区新零售如何更好的去为会员提供高效服务。会员体系的意义在于获取信息,会员消费产生数据,通过对大数据分析可以更精准的了解到会员的消费习惯和消费喜好,实现精准营销刺激消费。

(诚品鲜与长城物业签署战略合作协议)

据悉,在此次论坛前,诚品鲜与长城物业已就生鲜新零售进驻社区达成了战略合作,并举行了签约仪式,未来双方将强强合作,共同推动生鲜与智慧社区相结合、共同引领社区生态升级,打造更高品质的社区生活圈。(来源: 东方网 文/冯荆蓝 吴佳佳)

 

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