对大部分中国消费者来说，披萨这种外来食物的消费频次并不高，因此，疫情对披萨行业的影响非常明显。但是，创立于深圳的本土披萨品牌乐凯撒，通过企业微信开辟线上客流，并在社群中通过一系列手段，在疫情中获得了复购频次、客单价的逆势提高。他们是如何做到的？
2020年开年，疫情来袭给餐饮行业带来了一段“至暗时刻”，大众消费频率不高的披萨行业更是影响明显。在疫情最严重的那段时期，深圳本土披萨品牌乐凯撒的130家直营门店，外卖订单占比高达77%，这意味着线下门店几乎没有了随机客流，“找到一个渠道，更高频地触达消费者”，并争取在一次交易达成后持续激活他们以带来复购，成了乐凯撒迫切需要解决的难题。2月15日，企业微信免除认证门槛，注册即可使用互通三大能力。乐凯撒发现通过企业微信的互通三大能力可以更好地帮助品牌触达消费者，在内部沟通学习使用后便选择了企业微信。谈及为何选择企业微信，乐凯撒品牌总监梦莎给出了三个理由：
顾客扫码添加企业微信的时候不需要额外下载一个APP，只需要使用他日常使用的微信APP就能完成操作。对顾客而言少了额外的下载安装步骤，从而乐凯撒对用户的服务可以完完全全地线上化，而不会受到下载的局限性。
乐凯撒对于向顾客推送的服务信息有着基本规范，门店只需要一键确认发送，就可以把总部想要发送传递给消费者的信息直接发给他手头上的用户；优化后的企业微信离职继承也极大地方便了店员调动，免去顾客手动确认的步骤可以降低顾客对员工离职的感知，实现真正的无感转移，更有利于品牌顾客留存。
企业微信强大的连接能力可以跟小程序进行无缝的连接，如果乐凯撒需要引导顾客在相应的品牌小程序下单，或者是引导他领取品牌小程序的优惠券，只需要聊天对话框里面“+”号键，一键就可以把这个页面发送出去，有利于乐凯撒对顾客的高频触达和生意转化。
披萨作为国内消费频率较低的品类，消费者的复购率和复购频次比较低。使用企业微信后，从3月到5月，乐凯撒通过企业微信积累了30万客户，3个月内的复购频次从1.3次提升到了1.5次，复购率更是从19.1%提升到了29.4%，客单价从98.9元提高到了104.3元。
社群为乐凯撒的逆势增长贡献贡献巨大，但和很多餐饮企业一样，一开始运营社群，面临很多实际的困难。
当餐饮品牌决心运营社群流量时，一般会面临以下问题：
门店拉新难，获客成本偏高；
社群运营人手不足，无法精细化运营；门店不擅长维护社群，导致顾客流失；用餐高峰期回复不及时，导致顾客流失；……
虽然乐凯撒拥有130家直营门店，但乐凯撒的市场部门和门店服务人员非常精简，高峰期很难顾及线上。在这样的背景下，乐凯撒并没有组建专门的团队运营社群，而是借助企业微信探索出了“三步躺赢法”，帮助他们更好地服务顾客。
顾客进店消费时，店员可以引导顾客扫描桌面的二维码领取一张可立即使用的20元优惠券。顾客扫码后，店员引导顾客进群，群聊中会第一时间弹出欢迎语，其中包含带二维码的图片才是真正的优惠券。
“扫码领券（这个环节），我们发现就算是执行力很差的门店，也可以实现46%以上的进店顾客都转化成我们的企业微信用户，我觉得这个手段还是非常的简单有效的。”
企业微信客户群的入群欢迎语中包含这一“暗号”，用户微信进群后即可得知，并可在小程序商城的支付页面的输入框内输入暗号，系统会自动随机赠送一份菜品，这也激活通过各种渠道加群的消费者下单购买。
顾客在门店内消费时，将食品图发到企业微信客户群即可获得优惠券一张。通过客户群内其他顾客对菜品的点评，让乐凯撒的客户群更加具备社交属性，可以产生互动，提高客户群的活跃度，而不再是顾客领取了优惠就手动操作退群。
除此之外，乐凯撒也会开展一些不定期的优惠活动，帮助门店拉动复购，对后疫情期间营业恢复起到了摘要作用。在积累30万客户后，乐凯撒计划在今年用企业微信积累100万客户，达成后每月仅复购就将带来850万元的营业额增长。企业微信也将持续更新产品能力，帮助乐凯撒实现客户资源的规范化、规模化管理，为顾客提供更专业有温度的服务。
1、爱聚电商宝scrm可以实现客户资料存储，封号离职都不怕
过去客户都掌握在销售个人微信号中，给客资安全带来极大隐患。现在将工作微信号都统一接入到爱聚电商宝scrm上，可以将客户资料及详细信息实时备份，并且可以针对客户需求，进行标签存储，方便精准营销转化。同时可以按各自分类查询或导出，客户资料永久保存，即使封号、员工离职或更换设备，都不会造成客户流失。
2、爱聚电商宝scrm可以对聊天实时查看，掌握销售工作状态
很多员工在日常工作中，可能会出现消极怠工，与客户聊天不积极，敷衍客户等情况，这种做事态度不认真、工作效率低的员工，如果得不到及时的监督指导，很容易就造成微信资源浪费。
将个人号接入爱聚电商宝scrm微信管理系统后，管理者可以直接在爱聚电商宝scrm云后台查看每个销售的聊天对话。每个人的聊天态度如何，销售技巧是否到位，都一目了然。方便管理者及时纠正员工工作行为，指导销售话术，让每一个微信资源都得到最认真的对待，并且让销售水平不断提高，促进转化。
企业微信聊天质检功能：聊天记录、聊天超时管理、敏感词管理等三块功能组成
电商宝SCRM「聊天质检」功能示意图
3、爱聚电商宝scrm可以有效防范员工敏感操作
有些员工会在微信上向客户索要宏 包，或者私自收下转账等，长期以往，给公司造成严重的经济损失。
使用爱聚电商宝scrm微信个人号管理系统，可以有效统计宏 包、转账收发情况，避免销售中饱私囊。或者可以将索要宏 包设置成敏感词，这样销售向客户索要宏 包消息将会被爱聚电商宝scrm云系统自动拦截，还有辱骂客户等等，都可以进行设置，避免一切违规操作行为，给公司形象和利益造成损害。
作为高效管理、精准营销的一站式企业微信办公平台，爱聚电商宝scrm获得数家企业的认可和信赖。利用爱聚电商宝scrm平台，公司能够实现对企业微信的聊天记录监控，让公司的数据及资源更加安全。
电商宝SCRM「敏感记录」功能示意图
4、爱聚电商宝scrm电商行业丰富营销应用玩法
企业微信，可在微盘中查找企业或个人储存素材。内容同样无法追踪效果，仅支持文字快捷回复。
在电商宝SCRM中，可储存文字、图片、视频、网页、小程序、文件等素材，素材可见范围灵活设定，支持客户端快速搜索调用。
「素材库」功能示意图
基于企业微信的会话存档功能，电商宝SCRM支持消息查询与追踪功能，敏感词和敏感行为提醒功能，有效监督员工服务水平与质量。
企业微信聊天侧边栏，可快速调取素材库中整理的素材。支持快捷回复批量导入导出，支持话术分组和快速搜索调用。
企业微信：企业微信员工无法发红包和转账给微信好友；好友无法收发红包和转账给企业用户，只能通过微信商业版小程序收款和二维码收付款。
电商宝SCRM：支持为客户发送红包，可自动关联订单，发送记录详情支持导出进行财务对账，满足企业营销所需，有效增强客户归属。
电商宝SCRM「小红包」聊天侧边栏示意图
c.电商宝SCRM企业微信客户数据与订单打通
电商宝SCRM可以实现企业微信侧边工具栏全渠道电商平台订单打通：支持发送红包给企业微信外部联系人，可关联订单发送，红包金额与数量可限制；可导入多平台店铺的订单数据，快速查询客户的购买历史；支持商品推送，一键发送商品详情页面给客户，提升客户购物体验。
电商宝SCRM「订单打通」聊天侧边栏示意图
电商宝SCRM打通多平台数据，支持多维度多方式的筛选客户，助力商家实现精准营销，为企业决策提供数据支持。
基于企业微信API接口合规开发，电商宝SCRM提升了企业微信在引流、接待、营销、支付、店铺管理等多方面的能力，助力商家高效聚客引流，精细化运营客户，构建私域流量池。
电商宝SCRM（scrm.ecbao.cn）：基于企业微信的新一代CRM工具。集合一码智能分配多个销售、展示企业微信历史朋友圈、裂变海报验证进群工具、跨平台话术库、智能欢迎语等众多工具于一身。欢迎关注。
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电商宝SCRM爱聚旗下明星产品，成立于2012年4月，是国内最早的电商SaaS云ERP+SCRM系统厂商。创始人和早期投资人来自于阿里高管和阿里资深专家。电商宝品牌注册于2012年，由“电商”和“宝”的组合而成。寓意在电商时代，成为广大卖家经营店铺的法宝，让一切店铺经营变得更轻松、更高效、更简单。
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