私域流量是近年来各行业运营版块最热门词汇之一，各家餐饮企业在近两年的疫情影响之下越来越注重私域流量的运营，并且餐饮行业也纷纷开始了数字化私域流量的进程，为了不被时代淘汰，餐饮数字化和做私域流量池是大势所趋。
如果说疫情让私域流量变成了大风口，那么疫情也让餐饮的私域流量也一起觉醒了。在这之前，很多餐饮大牌觉得没必要做私域，做私域就等于放下身段了，但是在这大势所趋的市场环境下，这些餐饮大哥大姐们也纷纷加入到私域大军里。
但是往往越想要快速入局，就越容易踩坑。私域流量固然奏效，但并不是短线变现的利器，私域流量更像是细水长流，并不是实际效果的验证和转化，所以先留存，改思维，重运营，要工具，试数据。
一、门店/产品的定位
餐饮门店和产品要围绕着核心四大点：用户、场景、需求和价值。对于门店来说，主要需要凸显的就是差异化产品和服务。
1.找不同的用户，解决差异化的场景需求，形成小范围内的垄断；
2.找相同用户群体的还未被满足的需求，形成差异化的产品；
3.找相同的用户群体的虚拟需求，形成差异化的服务；
所以，餐饮私域的第一步就是要对自己有一个明确的定位，并且找到自己门店的痛点，结合本地的其他同类型的产品和品牌进行分析，得出结论定位。
二、留存逻辑
对于餐饮而言，我们从人客场的逻辑思考，人提供服务给客户，人对于场的明确管理和把控以及客户在你所提供的场里面消费，这是一个很简单的逻辑，我们就是要懂得把这个事情从底层看透之后再思考如何做到极致。
我们要思考的留存并不只是把客户加到微信里，如果只是这样的话那就太没有用户体验和用户思维了。我们对于留存这件事情是必须要先规划和思考的，在这种场景、消费环境和消费能力的人群面前，你特定的“场”就发生了变化。在进行这些思考的时候，要考虑每一条留存路径是否真的形成了闭环，你的留存目标和引流目标是否真的对标。
接着就是餐饮行业的留存载体，我个人觉得餐饮门店的留存载体首选是个人号，当然如果是企业微信对客户的体验会更好。因为一是企业微信功能更多，有官方认证更值得信赖，二是可能对于初期的餐饮门店人员来说管理群可能有一些吃力，但是微信群也绝对是一个好的载体，只是需要在积累了一定的客户流量之后再进行社群得搭建会更好。
餐饮门店私域操作的初步流程大概分解为准备阶段、用户标签管理、活动运营和持续转化这四步。
三、针对这四个阶段的某些节点我们做一下详细的描述
一）准备阶段
1、门店信息收集
一个门店都有一定的初步信息，这是做私域流量的基础，也是为了更好的了解品牌的初心，从而在私域流量的运营过程中，更加贴切品牌。
2、门店区域调研和分析
一个门店为什么要开在这里，是看中了这里的什么，这是这家门店永远要懂得放大的，这是门店的立店之本，而不是随着新渠道的出现而忽视这个根本，另外一个就是门店的区域需要对周边的小区以及周边的居民的生活习惯和生活作息有充分的了解，这样才能对门店做出一个综合并且合理的初步分析方案。
3、钻研门店定位
餐饮门店需要有一个精确的定位，服务的是谁、提供什么服务、做什么事情、传递什么样的品牌、品牌是什么调性、你作为门店的一员想要打造什么样的人设，只有对这些更清晰才能对后续的私域运营有更加明确的执行。
4、个人号IP策划
餐饮门店的IP策划来源于你的定位，只有这样你的微信号才不是冰冷的机器，而是活生生的“人物”。
5、企业微信号准备
企业微信号一定要做好企业和个人的实名认证，遵循企业微信的使用规范，不要过度营销。
6、企业微信留存路径设计
客户怎么加你，加的步骤是什么，加完之后你给什么东西，什么才是第一阶段添加的终点和重点，都需要你全部策划出来，而不是就是单纯的一个二维码，加与被加的关系。
二）用户标签的建立与管理
1、朋友圈内容设计与策划
企业微信的朋友圈有限制，每个员工一天只能发3条，每个企业每个月只能统一发4条，这其实并不是坏事，这让我们更加明白朋友圈不在量，而在质。
朋友圈的内容不是想法什么就发什么，我们需要根据时间和地域去思考门店在什么时间点发什么是最合适的，目的要具体到细化的场景里。并且结合我们客户的调性续思考朋友圈的内容，这就需要对客户的标签和调性有了解，有针对性的触达转化。
2、门店内留存设计展示
扩大一定的曝光度，设计留存的点，让客户好奇去添加，有趣去添加，有疑问去添加，有价值去添加，值得去添加。
3、留存用户标签管理
对于用户尤其是门店的一定要根据自己的消费逻辑，不管是单价还是地域还是什么，都要给每一个新进入的用户给予一定的标签，这样也就回到了一开始我们聊得朋友圈的内容的选择。
4、朋友圈内容落地
既然我们知道了我们的用户是谁，喜欢看什么，需要看什么，那我们就需要有一个朋友圈发布执行表格，内容需要提前的准备好，分类做好什么是常规内容，什么是应景内容，什么是及时性内容。
5、私聊客户关怀落地
餐饮最怕的就是聊天聊了一些不该聊的东西，所以一定要从服务客户的角度去跟客户沟通，而私聊就可以从菜品和服务甚至是主动的查询客户今天的点单情况，进行进一步的沟通。
6、客户画像分析和总结
要学会给自己的客户有一定的总结和描述点，能够简单又明了的讲出客户的基础情况。了解自己的客户，了解客户的需求，才能有针对性的去精细化运营触达。
三）活动运营
1、报告反馈执行
有了总结则需要进一步的沟通具体的情况，对以前操作的东西能够进一步完善，这才是运营应该持续的事情。
2、构建品菜团
品菜团目前是比较火的一种私域启动模式，这种社群相当于整个门店社群的种子社群，对于菜品或者对于门店的赞美之类的话术我们尽量不要自己说，而是学会采用第三人称的角度，让别人去帮你表达，甚至这种品菜团还能够给你提供更多的一手市场信息，相当于做你的第一批KOL 和KOC 。
3、门店社群活动
社群活动一定要记住是以一个为单位的活动进行的，可以是异业联盟，可以是主题活动，但一定要切记，社群活动完毕，就必须解散群，因为群内鱼龙混杂，并不是所有人都是你的精确客户，如果继续留着这个群可能会让一些其他恶意营销的成员去骚扰你真正的目标客户，导致你的客户对你的品牌体验不佳。所以解散之前能加微信好友的就加好友，把用户转为自己的私域流量再进行筛选和转化。
4、引流拉新
引流拉新并不是单次活动，而是你的常规动作，这是需要更正过来的，要让品牌有持续价值，并不是靠着一两次活动就可以拉到足够的客户了。
四）持续转化
1、私域流量留存
作为餐饮门店来做私域流量留存，其实跟其他行业大同小异，那就是——提供价值，用户为什么愿意留在你的流量池内？那一定是你的流量池内有东西可以足够吸引他，作为门店来说，可以是每天秒杀的特价菜品、可以是特价抢代金券、可以是外卖菜品有折扣提醒大家迅速去抢等等，总之，一定要记住价值的输出。因为餐饮行业跟其他行业不同，无法用内容来留人，所以这个要注意哦！
2、持续私聊转化
既然有了流量，就要善用触达方式。通常的触达方式就是私聊和朋友圈，不过也是要注意频次、话术和内容，做好标签分组，对于客户进行细分分类，分类触达，提升转化率，更高效。
写在最后
以上这些管理和触达的方式，单靠企业微信有一些很难做到，或者说是很难高效触达，需要耗费大量的时间，而餐饮行业一般为了降本提效，往往都会使用企业微信搭配着SCRM 系统来使用。像是我们的聚客 SCRM 目前就有很多餐饮大客户，大家使用起来也非常得心应手，餐饮行业也感受到了私域的快乐~
聚客SCRM电商行业丰富营销应用玩法
a.素材库、常用话术库
企业微信，可在微盘中查找企业或个人储存素材。内容同样无法追踪效果，仅支持文字快捷回复。
在聚客SCRM中，可储存文字、图片、视频、网页、小程序、文件等素材，素材可见范围灵活设定，支持客户端快速搜索调用。
「素材库」功能示意图
基于企业微信的会话存档功能，聚客SCRM支持消息查询与追踪功能，敏感词和敏感行为提醒功能，有效监督员工服务水平与质量。
企业微信聊天侧边栏，可快速调取素材库中整理的素材。支持快捷回复批量导入导出，支持话术分组和快速搜索调用。b.红包及转账收款
企业微信：企业微信员工无法发红包和转账给微信好友；好友无法收发红包和转账给企业用户，只能通过微信商业版小程序收款和二维码收付款。
聚客SCRM：支持为客户发送红包，可自动关联订单，发送记录详情支持导出进行财务对账，满足企业营销所需，有效增强客户归属。
聚客SCRM「小红包」聊天侧边栏示意图
c.聚客SCRM企业微信客户数据与订单打通
聚客SCRM可以实现企业微信侧边工具栏全渠道电商平台订单打通：支持发送红包给企业微信外部联系人，可关联订单发送，红包金额与数量可限制；可导入多平台店铺的订单数据，快速查询客户的购买历史；支持商品推送，一键发送商品详情页面给客户，提升客户购物体验。
聚客SCRM「订单打通」聊天侧边栏示意图
聚客SCRM打通多平台数据，支持多维度多方式的筛选客户，助力商家实现精准营销，为企业决策提供数据支持。
基于企业微信API接口合规开发，聚客SCRM提升了企业微信在引流、接待、营销、支付、店铺管理等多方面的能力，助力商家高效聚客引流，精细化运营客户，构建私域流量池。
3.企业微信+直播+裂变矩阵设计
以“幸福西饼“为例，线下开设了很多加盟店，但是由总部统一进行企业微信的管理和运营。通过各种直播活动、裂变，用户可以在线上领券，再到线下门店兑换，很好的实现了将放大后的线上流量引导至线下。
3.1 三种常见的企业微信裂变玩法
过去，我们在微信生态做了很多有趣且有效的裂变，比如任务宝裂变、截图裂变、一元解锁、群裂变、分销裂变等等。用户新鲜感决定运营玩法需要不断创新，但这些玩法在企业微信这个新载体上，是可以复用并且依然有效的。比如：
企业微信+群裂变玩法
为避免很多用户觉得添加个人微信侵犯隐私，我们可以采用企业微信群裂变，不用借助第三方工具即可实现用户无限制进群。
具体流程为：用户看到海报，扫企业微信生成的活码，自动被分配到不同的企业微信群，然后在群内进行分享引导裂变。
小程序+企业微信裂变
相比于公众号推文、图片等，小程序在群内的展现形式更大、点击率更高。通过将小程序和企业微信相结合进行裂变也是非常好的选择。
具体流程为：小程序生成裂变海报、扫码添加企业微信好友、好友助力实时更新、完成任务推送奖励。
公众号+企业微信裂变
公众号任务宝裂变是我们都十分熟悉，且非常有效的方法，通过用公众号引导用户添加企业微信，或者在企业微信里引导用户关注公众号均可。
以公众号引导添加企业微信为例，具体流程为：公众号生成海报，邀请好友关注获得奖励、完成任务后引导添加至企业微信个人号领取奖励。
以上都是各种载体的不同组合，衍生出的各种创新裂变玩法。需要我们注意的是，裂变不只存在其中的某个环节，而是要贯穿于用户的整生命周期。发掘用户生命周期中的每一个可裂变环节，匹配不同的场景，配套不同的裂变玩法。
总之，企业微信是被公认的私域流量经营最佳工具，但俗话说“好马配好鞍”，没有合适的“鞍”，哪怕是“汗血宝马”，也最多是观赏用，聚客SCRM就是企业微信最搭的“好鞍”，能够让企业微信后台管理能力更强大、更好用！
小结
公域流量越来越贵的大环境下，企业只有沉淀私域流量，才能实现持续性的快速增长。
爱聚科技聚客SCRM企业微信数字化营销解决方案,将企业、员工、客户三者连接成一个不可分割的整体,布局私域流量,蕴藏巨大商机。未来,爱聚科技聚客SCRM将持续推出一系列方便客户洞察、企业管理、员工高效工作的企业微信新方案,敬请期待!
聚客SCRM是专业的全流程私域流量解决方案提供商，致力于帮助客户提高私域流量运营能力。
目前聚客SCRM已帮助数百家知名品牌及数万电商卖家青睐：蟹太太、九阳电器、阅邻、博洋家纺、汤臣倍健、收钱吧、米莱妆园、卡兰薇、WellyMerck等落地SCRM全渠道会员营销管理解决方案，帮助品牌经营会员，实现增长！点击：http://jucrm.com或者拨打0571-895998申请试用。
聚客SCRM：集多个人号、多社群、多公众号、多企业微信、多小程序，一体化管理，提供SCRM营销工作效率！
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聚客SCRM爱聚旗下明星产品（原聚客SCRM升级全行业解决方案——聚客SCRM），上线于2015年4月，是国内最早的电商SaaS云SCRM系统厂商。创始人和早期投资人来自于阿里高管和阿里资深专家。
寓意在电商时代，成为广大卖家经营店铺的法宝，让一切店铺经营变得更轻松、更高效、更简单。聚客SCRM软件官网：http://jucrm.com让我来帮你打造电商全渠道订单仓储一体化解决方案，微信联系：895998，服务热线：0571-89935939
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