外卖O2O时代来临,温州海鲜阁迎来新发展!

在互联网时代,无论是购买衣服鞋子,还是家具电器,只需掏出手机即可通过各种APP买到自己所需的物品。衣食住行的各个方面,都在互联网的带领下,发生了翻天覆地的变化。

其中对我们日常生活影响最大的,莫过于外卖,足不出户轻触手机,即可吃到自己想吃的食物。

随着饿了么、美团平台的兴起,一些证照不齐的黑作坊也逐渐涌现,虚构地址、店铺脏乱差、无证经营等等,外卖平台被爆出种种漏洞,让广大消费者不禁担忧起网络订餐的食品安全问题。

今天的案例,介绍的是线下餐饮店如何借力线上外卖平台,打通线上线下,减轻消费者的食品安全担忧,解决实际经营中遇到的难题,不断提升经营效率,扩大知名度。

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客户简介:

温州海鲜阁是杭州知名海鲜店,目前有东新路店和瓶窑店2家门店。由于海鲜是较为特殊的食材,一般消费者会选择到门店亲自挑选,再交由厨房制作,因此门店的堂食占据了绝大部分的比例。

加之温州海鲜阁一直未接入饿了么、美团等外卖平台,一直保持着电话定外卖,门店配送的形式,也就一部分老顾客会知道门店有外卖服务,这也导致了门店外卖业务一直不太好。

经营阻碍:

目前,温州海鲜阁堂食大概占据80%的营业额,外卖占据20%的营业额。外卖行业的冲击,使得门店生意越来越难做,为了能更好的经营门店,获得更多消费者的青睐。海鲜阁老板考虑接入外卖平台,以此获得更多线上用户流量,更大程度的曝光品牌,吸引用户到门店就餐。

此外,温州海鲜阁的门店经营,一直采用的是人工点菜、手写菜单给到厨房、厨师看菜单制作、人工结帐这样一整套流程,在门店生意火爆之时,常常会出现服务员点错菜、忘记下单、厨房炒错菜、结算麻烦等等问题。

对于门店堂食和外卖订单的账目结算,每天都要到打烊了,再进行一天的财务清算,不仅费时费力,还会出现错算漏算等问题。考虑到目前已经有2家门店,并且后期还会再开设其他门店的需求,海鲜阁老板意识到智能点单结算等的重要性。

解决方案:

对于温州海鲜阁遇到的各种问题,云店宝为其提供了完整的解决方案。云店宝是爱聚旗下的全资子公司,为外卖行业提供营销、会员、门店、支付等服务。

云店宝自主研发的外卖微商城,文章海鲜阁可免费入驻,一个微商城可包含多个门店,且每个门店有自己的权限独立管理,通过LBS自动定位最近门店进行接单配送。

此外,云店宝可支持多主体聚合收银,堂食、外卖订单统一管理,账目清晰核算方便。

对于美团、饿了么、百度等外卖平台,云店宝可实时同步各平台订单,实现财务数据、订单数据等信息互通。最为关键的是,云店宝对接达达、点我达等第三方配送平台,温州海鲜阁可直接发单配送外卖。

凡是在门店消费的用户,或者在云店宝微商城下单的用户,都会自动成为温州海鲜阁的会员。

后期,通过云店宝进行标签化会员管理,将各种营销手段运用到门店经营和微商城运营,通过给会员推送优惠券、满减活动、新客户首单福利等,吸引更多用户来进行线上外卖下单和线下门店堂食。

温州海鲜阁使用云店宝外卖系统后,吸引了附近众多小区的用户到店消费,线上订单比之前传统电话外卖提高15%,线下二次消费比上个月提升20%以上。

不仅有效提升了门店的知名度,吸引了更多用户到店消费,也更好地进行了老客户管理,有效提高复购率。相信在与爱聚云店宝的合作下,外卖渠道能够更上一层楼!

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