案例丨全国TOP3大闸蟹品牌“蟹太太”合作电商宝ERP,轻松搞定传统生鲜电商企业的三个痛点!

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大闸蟹是生鲜行业比较有代表性的品类,据艾瑞咨询公开数据显示,2017年国内生鲜电商市场的整体交易规模约为1391.3亿元,2018年则增长至1947.8亿元,预计2019年突破2500多亿元,平均每年保持50%以上的增长率在迅速发展。随着消费者对品质需求的提升以及市场从业者的探索,生鲜食品的消费场景逐步多元化,由单一线上或单一线下渠道,逐步转变为线上线下渠道多元融合,消费者生鲜方式的选择也愈加多样化,用户体验也越来越好。

蟹太太就是这么一家以大闸蟹为主的生鲜电商,以线下门店为基础,近两年大力发展电商的高品质大闸蟹品牌。蟹太太母公司苏州西风阁电子商务有限公司成立于2016年,注册资本5000万,苏州电商行业综合实力名列前茅,并在全国范围内30多个区域完成深度布局并全面展开经营工作,业务范围辐射北上广深等国际城市,及苏州、重庆、成都、武汉等一线城市。苏州西风阁以高品质大闸蟹品牌典范“蟹太太”作为主打产品突破市场,逐渐衍生并打开消费人群高度相关的生鲜领域。公司全面整合行业优质资源,综合布局上下游产业链,已形成科研合作、产品研发、生态养殖、多渠道销售、产品深加工、配送一体化的商业生态系统。苏州西风阁拥有一支经验丰富、专业夯实的高学历百人运营团队,在供应链支持、营销指导、加盟服务方面达到了行业标杆水平,全面解决加盟商的后顾之忧。公司不断吸纳业内资深技术人才、管理人才及服务人才,壮大专业优质团队,优化运营实力。

2019年4月蟹太太与丰年互动签约仪式在北京举行,西风阁董事长姚远先生、蟹太太创始人西风阁CEO权辉先生及黄晓明先生等出席了本次签约仪式。签约仪式后,黄晓明正式成为蟹太太品牌形象代言人,进一步提升蟹太太高端品牌形象。

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高速发展的蟹太太,在引进电商宝ERP系统之前,公司订单仓储管理状况是什么样的?

“蟹太太在近些年全国范围内30多个区域完成深度布局并全面展开经营工作,业务范围辐射北上广深等国际城市,及苏州、重庆、成都、武汉等一线城市。”蟹太太电商负责人姚总告诉我们,“在得到快速发展的同时,我们发觉类似于大闸蟹传统生鲜行业都有一些痛点问题,我们的后台支撑能力也存在越来越多的局限,难以满足日益增长的业务需求。”

一、传统生鲜行业主要体现在以下三个痛点:

1、客户下单平台覆盖广,订单数据凌乱,财务成本利润难统计。蟹太太总共有25家网店,分布在淘宝、天猫、京东、拼多多、环球时刻、微商城等平台,客户下单的方式千奇百怪,既有各种电商平台下单的,也有微信拍照下单的,每个电商平台有其成本费用规则和赠品规则。

2、订单接单与进销存无法结合,商品销售数据无法做到实时统一,造成数据分离。以往我们都是使用传统电子表格进行订单统计,结合我们在其他公司买来的通用版进销存系统进行后台数据管理。根据之前的操作情况来看,在数据汇总和分析处理方面的难度很大,经常会因为一些操作上的失误造成漏单错单。接单与进销存之间无法像电商宝ERP那样顺利衔接,导致在一系列数据操作上出现了分离,进销存系统无法直接读取电子表格录入的订单信息,需要转换信息后再次人工录入到系统中。大量的重复工作,极大影响了我们的工作效率,使得数据的及时性和准确性都受到了限制。另外蟹太太在各大电商平台,会组合不同礼盒套餐或赠品套餐进行售卖,礼盒、赠品的进销存管理成为一部分痛点。

3、传统的分拣作业流程效率低下,无规律,易出错,缺乏系统支持。在以往的分拣操作中,我们采取的都是“摘果式的分拣”方法。但由于新增客户的不断增加,摘果式的分拣方法在分拣时间、拣货品项移动距离上的成本越来越高。我们在尝试转换为播种式的分拣方式时,却发现传统纸质化的分拣单一整版面的数据,员工看得眼花(我们目前平均每天分拣的品种数在200个左右),而且整版的商品欠缺划分的标准,无法完全落实到个人,出现了同一商品,要么重复拣配,要么出现遗漏的情况。

二、电商宝ERP给予痛点解决方案:

就以上三个痛点来看,蟹太太需要一套高度适配的电商ERP系统,帮助标准化管理商品、完善各平台订单及销售费用成本项管理、对接电商宝ERP进行商品库存管理、仓储分拣以及安全追溯,实现高效运营和完整的食品产业链追溯。经过双方实施工作人员不断改善业务操作流程、仓储配货人品培训,让整个电商宝ERP最终落地到各个工作人员流程中。

传统生鲜电商ERP该怎么解决这些问题呢?

我们可以看看相比于传统进销存管理,一套适合生鲜的电商ERP具有哪些特质和优势。

1、电商平台财务成本利润难统计

针对蟹太太的25家网店,分布在淘宝、天猫、京东、拼多多、环球时刻、微商城等平台,做了针对每个电商平台有其成本费用规则和赠品规则的设定和管理。

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2、非标准化商品管理

供应商可自主接收采购任务,系统自动转换采购与供应的商品单位、品质分级、包装规格。让数据流转不再混乱,数据分析更加精准。同时也规范了行业的业务标准。

电商宝ERP软件在进销存这块也能打通实时库存、商品分类、报溢盘点等 ,支持多品类多sku标准化调价管理,以适应生鲜行业定期修改商品单价的特殊要求。

帮助蟹太太标准化管理商品,同时管理各电商平台组合礼盒套餐或赠品套餐规则,针对礼盒、赠品的进销存进行统一的管理。

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3、分拣配送管理

传统分拣模式是一边对照送货单,一边按照客户名称进行分拣,当完成分拣时,还需在单据上进行手动标记。这种分拣方法效率低,出错率高,无法支持和满足庞大的业务量需求。而电商宝ERP系统已具有如电子标签分拣等智能化分拣形式,能同时对上千家商户的订单进行快速分拣,避免漏单、拣错单的情况发生,提高拣货配送速度和效率。最为关键的是“ 称重-分拣标签-播种 ”的作业流程,让我们的商品分拣信息可以同步更新,准确率得以提高,我们不需要再像以前一样,提前预生成配送数量,而之前的操作办法很容易造成数据不准确。现在接触到了分拣标签,我们的工作人员在分拣时对大闸蟹及其他生鲜品类和数量的识别率得到大幅提高,配送任务也能够落实到个人,整个环节可以轻松地进行责任追溯。

4、全方位报表辅助决策分析

从采购,商品组合,称重,订单配送,客户结算,电商宝ERP都能全程数据监控,采购成本分析,生产损耗报表,结算损耗比,自动毛利报表,定价分析,客户综合指数分析,让经营者心中有数。

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电商宝ERP爱聚旗下明星产品,成立于2012年4月,是国内最早的电商SaaS云ERP+SCRM系统厂商。创始人和早期投资人来自于阿里高管和阿里资深专家。电商宝品牌注册于2012年,由“电商”和“宝”的组合而成。寓意在电商时代,成为广大卖家经营店铺的法宝,让一切店铺经营变得更轻松、更高效、更简单。
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